Концентрат молочного білка 85% (MPC 85)

MPC 85 (Milk Protein Concentrate 85%) – це високоякісний концентрат молочного білка з вмістом протеїну не менше 85%.

Якщо простими словами, то MPC 85 — це «суперконцентроване» молоко, з якого прибрали майже всю лактозу, жир і воду, залишивши лише найцінніше — чистий молочний білок на рівні 85%. Тобто це не просто сухе знежирене молоко (де білка в сухому залишку зазвичай 34–36%), а справжній білковий «концентрат» у чистому вигляді: природне поєднання казеїну (повільний білок) та сироватки (швидкий білок) у пропорціях, як у свіжому молоці. Ідеально для тих, хто хоче максимум протеїну з мінімумом усього іншого — для спорту, дієт, смачних йогуртів, сирів чи просто щоб додати білка в раціон без зайвих калорій.

Продукт вироблений з натурального коров'ячого молока шляхом ультрафільтрації, цей продукт є ідеальним джерелом повноцінного білка для харчової промисловості, спортивного харчування та повсякденного вживання. Він не містить ГМО, штучних добавок та консервантів, що робить його безпечним для використання в різних рецептах.

Переваги MPC 85

• Високий вміст білка: не меньше 85% чистого протеїну (в сухому залишку), включаючи казеїн та сироватковий білок, для швидкого засвоєння та підтримки м'язів.
• Низький вміст жиру та вуглеводів: Ідеально підходить для дієт з низьким вмістом лактози (вміст лактози – до 5%), що робить продукт придатним для людей з чутливістю до молочного цукру.
• Універсальність: Використовується в виробництві йогуртів, сирів, морозива, хлібобулочних виробів, а також як добавка до спортивних напоїв та коктейлів.
• Економічність: Завдяки високій концентрації, MPC 85 дозволяє зменшити витрати на виробництво, зберігаючи смак та текстуру продуктів.
• Покращення здоров'я: Багатий на амінокислоти (BCAA, глютамін), сприяє відновленню м'язів, зміцненню імунітету та підтримці метаболізму.

Характеристики продукту

• Фізико-хімічні показники: Білок – не меньше 85% (в сухому залишку), жир – до 1%, лактоза – до 3%, зола – до 7%, волога – до 6%, pH - 6,95 (10% розчин), чистота - диск А.
• Форма випуску: Порошок білого або кремового кольору, добре розчинний у воді.
• Термін придатності: 18 місяці за умови зберігання в сухому, прохолодному місці (температура до +25°C, вологість до 70%).
• Сертифікація: Відповідає стандартам ISO 22000, HACCP та вимогам ЄС. Продукт тестується на відсутність забруднень.

Застосування MPC 85

MPC 85 широко використовується в:

• Харчовій промисловості: Для збагачення молочних продуктів, кондитерських виробів та напоїв. Додає кремовості та покращує текстуру без зміни смаку.
• Спортивному харчуванні: Як основа для протеїнових шейків – розчиніть 30 г порошку в 200-300 мл води або молока для швидкого відновлення після тренувань.
• Домашньому використанні: Додавайте до смузі, випічки чи супів для підвищення білкового вмісту в раціоні. Рекомендована добова доза – 20-40 г залежно від потреб.
• Дієтах: Підходить для кето, низьковуглеводних та високобілкових дієт.

Концентрат молочного білка 85 — це коли хочеться максимум білка з мінімумом усього зайвого. Натуральний, чистий, універсальний — саме те, що потрібно сучасному раціону чи якісному продукту.