Немає відгуків, додати
+380 (67) 010-12-41
+380 (67) 010-15-01
+380 (67) 010-17-01
DairyCo Украина

Сироватка суха демінералізована 40%, 25кг

Сироватка суха демінералізована 40%, 25кг, фото 2
Сироватка суха демінералізована 40%, 25кг, фото 2
Сироватка суха демінералізована 40%, 25кг, фото 2
Опис
Інформація для замовлення

Сироватка є побічним продуктом молочної промисловості, проте володіє високою поживною цінністю і чудовими функціональними властивостями. У теж час, високий вміст мінералів в сироватці може іноді обмежувати її використання в харчовій промисловості.

Демінералізовану суху сироватку отримують шляхом видалення води методом розпилювальної сушки і вибіркового витягу більшості мінералів (демінералізації), зазвичай від 35% до 90%, з солодкою рідкої сироватки. Демінералізована сироватка містить лактозу і білки сироватки з високою поживною цінністю.

Сироватка суха демінералізована являє собою тонкодисперсний порошок кремово-білого кольору, з легким молочним, злегка солодкуватим смаком.

Деминерализованная сыворотка широко используется в пищевой промышленности при производстве многих продуктов питания: молочных продуктов и смесей, хлебобулочных изделий, соусов, шоколада и конфет, мороженого и других продуктов питания.

Физико-химические показатели сухое деминерализованной сыворотки соответствуют:

  1. Массовая часть влаги - до 3%
  2. Массовая часть белка (сухой остаток) - более 11%
  3. Массовая часть лактозы - не менее 72%
  4. Массовая часть молочного жира - до 1%
  5. Индекс растворимости - 0,15
  6. Кислотность, Т - до 10
  7. Чистота группа А

Продукт відпускається у паперових мішках із запаяної полі вкладкою, 25кг нетто.

Продукт українського виробництва.

  • Ціна: від 45 грн/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner