Триполифосфат натрия пищевой (Е451і), Китай

Триполифосфат натрия является многофункциональным пищевым ингредиентом, который широко применяется при производстве многих пищевых продуктов в качестве эмульгатора, структуро- и комплексообразователя, диспергирующего агента, стабилизатора кислотности, а также другого функционального агента. Триполифосфат натрия является незаменимым ингредиентом в пищевой промышленности при производстве мясо-  и морепродуктов, молочных продуктов, напитков и кормов для домашних животных. Триполифосфат натрия представляет из себя щелочную соль (Na₅Р₃О₁₀), которая повышает pH мяса и морепродуктов до уровня, достаточного для увеличения их влагоудерживающей способности; в качестве консерванта и эмульгатора при производстве мясо- и морепродуктов, плавленных сыров и других продуктов питания. 

Триполифосфат натрия способствует:

• улучшению влагоудерживающей способности мяса и морепродуктов;
• предотвращению денатурации белков; 
• стабилизация цвета пищевых продуктов; 
• улучшению текстура мяса и морепродуктов;
• придает свежесть мясу и морепродуктам, одновременно замедляя их порчу. 

Качественные характеристики соответствуют:

• Na₅Р₃О₁₀ > 96,5%
• P₂O₅ > 57,0%
• pH 9.5 - 10.0
• Чистота >94 %
• Индекс растворимости > 99,9%
• Плотность 0,74

Продукт упакован в мешки по 25кг нетто.

Страна происхождения  - Китай.

Срок годности не ограничен при условии надлежащего хранения (влажность воздуха до 65%, комнатная температура).

Доставка по Украине или самовывоз со склада в г. Луцке.

Просим обратить внимание, что минимальный объем заказа данной продукции - 25кг (1 мешок).